اسپرسوساز نسپرسو لاتیسیما وان EN510 یک دستگاه بی نظیر همراه با افزوده شدن امکانات جدید به سری‌های قبلی لاتیسیما می‌باشد. در قسمت جلویی اسپرسو ساز لاتیسیما وان جدید نازل قهوه، سینی چکه گیر، مخزن شیر قرار گرفته که هر کدام از آن‌ها کارایی مختص به خودشان را دارند. همچنین اگر از بالا به لاتیسیما وان جدید نگاهی بیندازیم دکمه‌های لمسی و درپوش کپسول قهوه را مشاهده خواهیم کرد. در پشت بدنه این اسپرسو ساز نیز مخزن آبی با طراحی زیبا قرار گرفته که گنجایشی معادل 1 لیتر دارد.

همانطور که می‌دانید در هر نوشیدنی مقدار متفاوتی از اسپرسو وجود دارد؛ به طور مثال مقدار اسپرسویی که در کاپوچینو وجود دارد با اسپرسویی که در لاته استفاده شده، متفاوت است. به همین دلیل نسپرسو از فناوری Flow Stop در این اسپرسو ساز استفاده کرده تا برای هر نوشیدنی مقدار مناسبی از اسپرسو در نظر گرفته شود. همچنین این فناوری فشار بخار دستگاه را متناسب با نوشیدنی‌ای که قصد دارید آماده کنید، تغییر می‌دهد.

فشار بخار اسپرسو ساز Nespresso Lattissima One EN510 معادل 19 بار است و همین موضوع باعث می‌شود تا قدرت فوق‌العاده‌ای در تهیه نوشیدنی‌ها داشته باشد. فناوری Flow Stop باعث می‌شود تا میزان عصاره‌گیری یا دم کشیدن کپسول‌های قهوه کنترل شود؛ به بیانی واضح‌تر برای تهیه هر نوشیدنی به فشار بخار متفاوتی نیاز است که این فناوری باعث می‌شود این فشار متناسب با نوع نوشیدنی تنظیم شود.