
فهرست مطالب
مخلوط کنها دیگر تنها برای تهیه اسموتی نیستند! این دستگاه همه کاره میتواند به یک دستیار آشپزی حرفهای در آشپزخانه شما تبدیل شود. با کمی خلاقیت و چند دستورالعمل ساده، میتوانید طیف وسیعی از غذاها و نوشیدنیهای خوشمزه و سالم را با مخلوط کن خود تهیه کنید. در این مقاله، ما به شما نشان میدهیم که چگونه با استفاده از مخلوطکن، آشپزخانه خود را به یک آزمایشگاه کوچک آشپزی تبدیل کنید.
چرا مخلوطکن؟
- سرعت و سهولت: تهیه غذاهای مختلف با مخلوط کن بسیار سریعتر و آسانتر از روشهای سنتی است.
- تغذیه سالم: با استفاده از مخلوط کن میتوانید اسموتیها، سوپها و سسهای سالم و پر از ویتامین و مواد معدنی را تهیه کنید.
- تنوع غذایی: محدودیتی برای خلاقیت شما وجود ندارد. از اسموتیهای میوهای گرفته تا سوپهای گرم و سسهای سالاد، همه چیز با مخلوط کن قابل تهیه است.
- کاهش هزینهها: با تهیه غذا در خانه و با استفاده از مخلوط کن، میتوانید در هزینههای خود صرفهجویی کنید.

۵ دستورالعمل جذاب برای مخلوط کن
تهیه اسموتی انرژیزا با اسفناج و موز
- یک دسته اسفناج تازه
- یک موز رسیده
- یک سیب کوچک
- یک قاشق غذاخوری دانه چیا
- یک لیوان شیر بادام
- یک قاشق غذاخوری عسل
همه مواد را در مخلوط کن ریخته و تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید. این اسموتی سرشار از آهن، فیبر و پروتئین است و برای شروع یک روز پر انرژی عالی است.
تهیه سس پاستا خانگی با گوجه فرنگی خشک شده
سس پاستا را میتوان با طیف وسیعی از خوراکیها ترکیب کرد تا طعم و بافت متنوعی به غذا بدهد. انتخاب بهترین همراه برای سس پاستا به نوع سس و سلیقه شما بستگی دارد. میتوانید با ترکیبهای مختلف مواد غذایی، طعمهای جدید و هیجانانگیزی را کشف کنید. انواع مختلف پاستا مانند اسپاگتی، فتوچینی، ماکارونی، پن و… انتخابهای بسیار خوبی برای سرو با سس پاستا هستند. همچنین گوشتهای چرخ کرده، مرغ پخته شده، ماهی تن و… را میتوان به سس پاستا اضافه کرد تا یک غذای کامل و مغذی داشته باشید.
پنیر پارمزان، پنیر موزارلا، پنیر ریکوتا و… را میتوان روی پاستا با سس ریخته و یا به خود سس اضافه کرد.
- یک پیمانه گوجه فرنگی خشک شده
- نصف پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
- یک حبه سیر
- یک چهارم پیمانه روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
همه مواد را در مخلوطکن ریخته و تا زمانی که به بافت دلخواه برسید مخلوط کنید. این سس خوشمزه و خانگی برای انواع پاستا بسیار مناسب است.

تهیه پنکیک موزی بدون گلوتن
گلوتن نوعی پروتئین است که در گندم، جو و چاودار یافت میشود. برخی افراد به دلایل پزشکی یا انتخاب سبک زندگی، از مصرف گلوتن اجتناب میکنند. عدم مصرف گلوتن برای این افراد فوایدی دارد.
- یک موز رسیده
- دو عدد تخم مرغ
- یک چهارم پیمانه آرد بادام
- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- یک چهارم پیمانه شیر بادام
- یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
همه مواد را در مخلوطکن ریخته و تا زمانی که یکدست شود مخلوط کنید. سپس مایه را در تابه داغ با روغن کمی سرخ کنید. این پنکیکها نرم و خوشمزه هستند و برای صبحانه یا میان وعده عالی هستند.
تهیه سوپ کدو حلوایی کرمی
- یک کیلو کدو حلوایی پخته شده
- یک پیاز کوچک
- یک حبه سیر
- یک لیوان شیر نارگیل
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
همه مواد را در دستگاه مخلوطکن ریخته و تا زمانی که به بافت کرمی برسید مخلوط کنید. این سوپ گرم و دلچسب برای روزهای سرد بسیار مناسب است.
تهیه هموس خانگی با نخود و کنجد
هموس یا حمص یک غذای خاورمیانهای و مدیترانهای است که از نخود پخته شده، ارده، سیر، آب لیمو ترش و روغن زیتون تهیه میشود. این غذا معمولاً به عنوان پیش غذا سرو میشود و با نان یا سبزیجات تازه میل میشود. هموس دارای بافت نرم و خامهای است و طعمی لذیذ و منحصر به فرد دارد. این غذا سرشار از پروتئین، فیبر و مواد معدنی است و بسیار مغذی است. هموس در بسیاری از کشورهای عربی و مدیترانهای به عنوان یک غذای اصلی و محبوب شناخته میشود.
- یک پیمانه نخود پخته شده
- یک چهارم پیمانه کنجد
- دو حبه سیر
- آب لیمو ترش به مقدار دلخواه
- روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار دلخواه
همه مواد را در مخلوطکن ریخته و تا زمانی که به بافت خمیری برسید مخلوط کنید. این هموس خوشمزه را میتوانید با نان تست یا سبزیجات سرو کنید.
نکات مهم برای استفاده از مخلوطکن
- مواد را به ترتیب مناسب در مخلوطکن بریزید. معمولاً مایعات را ابتدا و مواد جامد را بعد از آن اضافه میکنند.
- مخلوطکن را بیش از حد پر نکنید. این کار میتواند باعث ایجاد فشار زیاد و آسیب به دستگاه شود.
- برای مخلوط کردن مواد سخت و سفت، از پالس استفاده کنید.
- پس از هر بار استفاده، مخلوطکن را به خوبی تمیز کنید.
با کمی خلاقیت و استفاده از دستورالعملهای مختلف، میتوانید با مخلوطکن خود، دنیایی از طعمها و بافتهای جدید را کشف کنید. پس دست به کار شوید و از آشپزی با مخلوطکن لذت ببرید! شما میتوانید برای خرید مخلوطکن مورد نیاز خود به فروشگاه آنلاین المارکت مراجعه و انواع مخلوطکنها را بررسی کنید.
نظرات کاربران