ایرفرایر، این روزها به یکی از محبوب‌ترین لوازم خانگی در آشپزخانه‌ها تبدیل شده است. این دستگاه شگفت‌انگیز با قابلیت پخت غذا با کمترین میزان روغن، به شما کمک می‌کند تا غذاهای سالم‌تر و خوشمزه‌تری را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید. اما مانند هر وسیله دیگری، استفاده نادرست از ایرفرایر می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی شود و حتی عمر دستگاه شما را کاهش دهد. در این مطلب، به بررسی رایج‌ترین اشتباهاتی که افراد هنگام استفاده از ایرفرایر مرتکب می‌شوند، می‌پردازیم تا بتوانید از این دستگاه به بهترین نحو استفاده کنید.
1. عدم پیش گرمایش ایرفرایر
یکی از اشتباهات رایج، عدم پیش گرمایش ایرفرایر است. پیش گرمایش، درست مانند گرم کردن فر، به ایرفرایر کمک می‌کند تا به دمای مطلوب برسد و غذا به طور یکنواخت پخته شود. برای پیش گرمایش، کافی است دستگاه را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه با دمای مورد نظر روشن کنید.
2. پر کردن بیش از حد سبد ایرفرایر
پر کردن بیش از حد سبد ایرفرایر، باعث می‌شود که هوای گرم به طور یکنواخت در اطراف غذا گردش نکند و در نتیجه، غذا به خوبی پخته نشود. همیشه به یاد داشته باشید که فضای کافی بین مواد غذایی باقی بگذارید تا هوا به راحتی جریان داشته باشد.
3. استفاده از روغن نامناسب
اگرچه ایرفرایر برای پخت غذا با کمترین میزان روغن طراحی شده است، اما استفاده از روغن نامناسب می‌تواند به دستگاه آسیب برساند. از روغن‌هایی با نقطه دود بالا مانند روغن آووکادو، روغن کانولا یا روغن هسته انگور استفاده کنید. از اسپری‌های روغن که حاوی مواد افزودنی هستند نیز خودداری کنید، زیرا این مواد می‌توانند به مرور زمان به پوشش نچسب سبد ایرفرایر آسیب برسانند.
4. عدم تکان دادن یا چرخاندن مواد غذایی
بسیاری از افراد فراموش می‌کنند که در حین پخت، مواد غذایی را تکان دهند یا بچرخانند. این کار به پخت یکنواخت غذا کمک می‌کند و از سوختن یک طرف آن جلوگیری می‌کند. به خصوص هنگام پخت سیب زمینی سرخ کرده، مرغ یا سبزیجات، حتماً هر چند دقیقه یک بار سبد را بیرون آورده و مواد غذایی را تکان دهید.
5. استفاده از تنظیمات دمایی و زمانی نادرست
هر ماده غذایی نیاز به دما و زمان پخت خاصی دارد. استفاده از تنظیمات نادرست می‌تواند منجر به پخت ناقص یا سوختن غذا شود. همیشه دفترچه راهنمای ایرفرایر خود را مطالعه کنید و از دستورالعمل‌های پخت مناسب برای هر ماده غذایی استفاده کنید.
6. تمیز نکردن منظم ایرفرایر
تمیز نکردن منظم ایرفرایر، باعث تجمع چربی و ذرات غذا در دستگاه می‌شود و می‌تواند منجر به ایجاد بوی نامطبوع، کاهش عملکرد دستگاه و حتی آتش‌سوزی شود. پس از هر بار استفاده، سبد و سینی ایرفرایر را با آب گرم و صابون بشویید. همچنین، داخل دستگاه را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید.
7. استفاده از ظروف نامناسب
از قرار دادن ظروف پلاستیکی، فلزی یا شیشه‌ای که برای استفاده در ایرفرایر مناسب نیستند، خودداری کنید. ظروف سیلیکونی، فلزی یا سرامیکی که برای استفاده در دمای بالا طراحی شده‌اند، بهترین گزینه هستند.
8. عدم توجه به تهویه مناسب
ایرفرایر در حین کار، هوای گرم تولید می‌کند. قرار دادن دستگاه در فضاهای بسته یا نزدیک به مواد قابل اشتعال، می‌تواند خطرناک باشد. همیشه ایرفرایر را در مکانی با تهویه مناسب قرار دهید و از قرار دادن آن در زیر کابینت یا نزدیک به پرده خودداری کنید.
9. استفاده از ایرفرایر برای پخت غذاهای آبکی
ایرفرایر برای پخت غذاهای خشک و ترد طراحی شده است. پخت غذاهای آبکی مانند سوپ یا خورش در ایرفرایر، نتیجه مطلوبی نخواهد داشت.
10. نادیده گرفتن دستورالعمل‌های ایمنی
همیشه قبل از استفاده از ایرفرایر، دستورالعمل‌های ایمنی موجود در دفترچه راهنما را به دقت مطالعه کنید. از دست زدن به قسمت‌های داغ دستگاه خودداری کنید و اجازه دهید دستگاه قبل از تمیز کردن، کاملاً خنک شود.
با رعایت این نکات ساده، می‌توانید از ایرفرایر خود به بهترین نحو استفاده کنید و از پخت غذاهای سالم و خوشمزه لذت ببرید.
نظرات کاربران